Poudre à lever Bob’s Red Mill

Cette poudre à lever est la référence absolue : utilisez-la dans d’innombrables recettes, notamment des gâteaux, des biscuits, des pains plats et bien plus encore. Ce produit sans gluten est fabriqué dans notre usine 100 % sans gluten et testé par lots afin de garantir qu’il répond à nos normes strictes.

La poudre à lever est du bicarbonate de sodium, un agent levant de haute qualité également connu sous le nom d’hydrogénocarbonate de sodium. Associée à du babeurre, du jus de citron, du cacao ou d’autres ingrédients acides, elle permet à la pâte et aux mélanges à cuire de bien lever sans levure ! Notre poudre à lever pure est obtenue à partir de gisements de bicarbonate de sodium minéralisés et extraite par un simple procédé à l’eau, sans utilisation de produits chimiques.

Lorsque la poudre à lever est utilisée en combinaison avec des ingrédients acides tels que le babeurre, la mélasse, le cacao ou le yaourt, le bicarbonate de sodium libère du dioxyde de carbone qui fait lever la pâte.